国庆快乐,热气腾腾的火锅店纷纷在闹市厦门湖里万达街区开业!
就在曾小贤火锅店对面我发现一家吃蛙&鱼的宝藏店
对我来说,火锅店大多都是差不多的味道、差不多的食材,而小贤火锅店对面这家让我很惊喜!
来自成都的美蛙鱼头登录厦门!据说在成都人气很高的美蛙鱼头火锅,超级肥美的整只蛙加上鲜美嫩滑的花鲢鱼头,搭配秘制麻辣锅底,让人食欲大增!
川道官美蛙鱼头
地址:湖里万达金街1076-1
人均:50-60
推荐:美蛙、鱼头、酥肉
Welcome chafing dish
没去过成都,一定要来川道官美蛙鱼头
这家的秘制麻辣锅底,口味太地道了!
中间一圈的清汤锅太贴心了,吃多了川辣口味,涮点清汤的蔬菜,简直太完美啦!
环境:红色喜庆的门面,整体以工业风为主,室内炫酷的霓虹灯,有趣又温馨,以四人桌、圆桌为主,适合三五好友或者一群朋友一起涮火锅,热气腾腾享受这份美蛙鱼头。
Today good day
推荐美食:
Frog and Fish
蛙娇鱼美好味道
当美蛙+鱼头遇到秘制麻辣锅底,味道鲜美无比
美蛙鱼头,鱼头选用的是花鲢鱼头,鱼头很大,肉质嫩滑脑髓多,满满都是胶原蛋白,懂得吃鱼的小伙一定会很喜欢哒!
而这里的蛙每日现杀,每一只都敲级大只,肉质饱满切鲜嫩,吸收了秘制汤汁,口感敲级赞!三斤蛙肉起点,直接加入微辣红油锅底中上桌,小火慢煮,炖至软烂,肉质鲜嫩且入味,随手一夹即可一只夹起,麻辣鲜香,搭配店内推荐的酱料,口感甚好。
吃美蛙鱼头推荐酱料:
大头菜+葱+两勺红油汤底
蘸着美蛙和鱼头,别有一番风味!
虾滑,是用新鲜的虾滑做的,不是半成品哦,这点很重要,吃到嘴里才知道的食材,口感很Q。
切至薄片的鱼片、牛肚、千层肚涮火锅吃起来,敲级鲜香好吃!
鱼片很嫩,涮起川辣火锅,口感更好~
香脆可口的莴笋、鲜嫩的鸭血
飘香酥肉
作为闽南人都喜欢酥肉,一定要试试川道官的这道,有点带肥的五花肉,炸至外皮酥脆,里面香嫩,蘸着辣椒粉太好吃了吧!口感木有一丝肥腻和其余粉的味道,非常香喷可口,吃完一盘还想再来一份!
甜品红糖糍粑
吃完火锅再来一份红糖糍粑,简直太爱了,糯糯的口感,搭配甜滋滋的红糖,Q弹可口!
推荐饮品豆奶
解腻解辣的万能豆奶,nice
一口喷香的蛙蛙,一口豆奶,爱了!
亮点特色:每日鲜活现杀的美蛙,保证每一位客人吃到新鲜的蛙肉。
Tips:好吃的蛙需要时间等待,下单后需要等待10分钟左右,因为蛙都是鲜活捞起现杀下锅。