汉堡包
hamburger
英 [ˈhæmbɜ:gə(r)]； 美 [ˈhæmbɜ:rgə(r)]
【 n.】汉堡包；碎牛肉；牛肉饼
复数： hamburgers
Hamburger这个词除了表示“汉堡包”，还有“碎牛肉，牛肉饼”的意思，可见最初汉堡包里以夹牛肉为主。不过后来“猪柳”、“鱼香”、“鸡肉”等类型的汉堡包又陆续推出，看来光靠牛肉是没法“一招鲜吃遍天”了。
它的来历
说起汉堡包的来历，的确与它单词相似的“Hamburg”——德国的城市“汉堡”有关。在19世纪中叶的时候，居住在汉堡的人们喜欢把牛排、牛肉剁碎(minced)、调味(seasoned)，然后再煎熟(fry)，这就是今天麦当劳汉堡里的牛肉饼，这种吃法被当时的大量德国移民传到了美洲，后来又传至美国。
到了十九世纪九十年代，美国的工业化(industrialization)发展迅速，大批量的工人到离家比较远的工厂上班，于是工厂附近就出现了很多卖这种牛排汉堡的午餐餐车。那时人们把它称为“汉堡牛排三明治”(Hamburg steak sandwich)，之后简化成了 hamburger。
起初，这种牛排就像很多其他的食物一样，是用刀叉来吃的，但这对在餐车旁吃饭的工人们很不方便，于是，后来就出现了用面包夹着吃的吃法。由于这种新食物不光方便，而且能同时提供蛋白质、脂肪、碳水化合物，所以迅速地流行了起来。
它相关的俚语
Hamburger除了是种食物，还因为其制作过程是将牛肉饼捣得稀烂而被人们用来比喻“被打得遍体鳞伤的拳击手”，美国俚语里就有make hamburger out of sb.的说法，表示“痛打某人，把某人打成肉饼”。
如何既洋气又接地气的吃到汉堡包
A:Do you want something to eat?
B:Can you spice Chinese?
A:Yes,of course! 请问你想吃点什么？
B:请给我来一个派客汉堡！
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