No.1开水反复煮沸
反复烧开的水，茶没那么香
有的人泡茶用水一次性煮的太多，等到泡下一泡水温有不够了，于是又继续加热。其实这样反复烧开，水中的铁、钙等物质也会不断增加，与茶多酚反应，会破坏茶叶的香气。
No.2从不温杯烫壶
温杯烫壶可提高水温，保持茶杯的温度，有助于激发茶香，可使茶的香气更明显、滋味更美。
室内温低时，茶具的温度相应的也会变低，此时泡茶会让水温也受到茶具低温的影响，稍微下降，此时，口感自然就会没室温高时的韵味足。
No.3用手接触茶叶
用手抓取茶叶易加速茶叶变质
茶叶最忌潮湿或异味侵入，而人的手每天要接触很多东西，难免带上许多微生物和细菌，并且手是极容易出汗和沾染水分的，如果用手抓取茶叶，会将细菌传给茶叶，久而久之，叶的那股清香不但会渐渐远去，茶叶也可能因此而加快变质。
No.4 润茶时间太久
润茶时间久，茶味就会变淡
润茶意在让茶叶舒展开来，这样能冲泡出更好的味道！但润茶时间也不能太久，一旦泡的太久会造成茶中内含物质损失过多，而正是冲泡时茶味就变淡。
No.5 泡所有的茶都用沸水
冲泡每种茶都有特定合适的水温，有的茶不适合用沸水冲泡，否则会影响口感
有的人不管什么茶，一律都用开水冲泡，水一翻滚，不管三七二十一，就直接冲茶了。但是，并非是所有的茶都适合用开水冲泡的，尤其是一些娇嫩的芽头制成的茶，过高的水温会导致苦涩掩盖其鲜爽味，而且水温过高会导致茶不耐泡。
No.6茶水久浸不分
茶叶长时间浸泡，味道会变苦
茶叶冲泡过久，不及时倒出，会使得茶叶中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化，降低汤的色、香、味。这样的泡法，会使得茶味不好，过于苦涩，丢了茶叶本身的香气以及滋味的层次感。
泡茶这件事，其实因人而异，每个人或多或少都会有一些习惯，久而久之，很容易忽视掉一些误区。不防多于茶友用同样的茶具、对比冲泡同样的茶，多多交流泡茶的方法，也许你的泡茶技巧会进步的更快！