文艺扎堆的愚园路上，一间极易被忽略的欧风小屋，带着锈蚀的拉门禁闭，只有一块板置在地上，靠着墙，谁都可以轻易挪动。上方小字「Jeju Izakaya by BELLOCO 제주 이자카야」这里是济州居酒屋。
设八个席位，每晚接待两轮，一周只营业五天。每月首日开放下月席位，总是当天就被一扫而空，这一餐总是需要等上一二月。
夜晚和酒如约而至，我们拉开移门步入这一餐。室内空间很小，L字餐台容客量不到十人，近半空间是开放式厨房，用餐同时还有chef’s live show，有几分前几年流行的后厨餐桌氛围。厨房区几个小炉灶，水族箱里是鲜活的龙虾海鱼，蓝色光线投在壁上，整个空间更趋近一个”dining lab”。
绅士帅气的韩国主厨Chan和伙伴们装备穿戴整齐，时间一到，众人元气满满的一句“OK!” 像极了日漫中热血的主角小队踏上征程的样子。日剧《昨日的美食》如是说 “料理真好啊，可以让人转换心情，变的专注不是吗？”餐食尚未揭晓前，就让人心生欢喜。
餐前小食是一道明太子奶酪饼干，平常的食材别出心裁得被组合在一起，饼干的纤维配合空气感强烈的奶酪，微观间辛咸的明太子瞬间点亮味觉，突出的酸味带来有趣清新的旋律。
一道奶油蘑菇羹，厚重的调味与小食形成对比，无论对心还是对胃都是简简单单的幸福。沙拉铺满大虾鱿鱼搭配 yuzu mastard酱汁，酸酸甜甜，是海风吹在脸上的喜悦。
炸茄子用番茄奶油酱去腻，同时还加入泡菜进行调味。紧接着的是Chan介绍菜品时，特意强调这的“three kind of sandae”（三种圣代）调皮间也可见朝鲜族对米肠的偏爱，处理得不带腥味，搭配三种酱汁，各有风味。
海鲜登场，几个伙伴从水族箱中将龙虾捞出，一番处理后搭配大酱汤，鲜辣开胃中也保持了对海鲜最本真的味觉感受。意面配上几大块鲜软弹牙的鲍鱼泽润喷香，在让人身心放松的环境下，品尝到这样精致的美味，便是对辛苦一日的自己最好的犒劳。
接下来一道国民料理불고기烤肉，三种肉配三中酱汁，排列组合九种选择，包在水嫩生菜中，是最经典的”korean BBQ ssam style”，鱿鱼酱拌饭浓烈的韩式调味，整场各式料理都可看出这个民族基因中对酱汁的热爱的刻画。
以传统的牛肉萝卜汤与近乎分子料理的有趣甜品收尾。西餐技法融入韩式元素，清晰的料理哲学带来最舒适的体验。一场晚餐不过八到九人，如何需求都可大胆提出，Chan和伙伴们能给出近乎私人订制的服务。用餐结束后相互道别，期待下一次的约定。
